4 lipca na antenie Radiowej Jedynki zadebiutuje kulinarna audycja „Apetyt na Europę”. W każdą sobotę lipca i sierpnia, po 16.00, Łukasz Modelski razem z Tomaszem Prange-Barczyńskim zabiorą w podróż po europejskich stołach. Przedstawią kuchenne zwyczaje krajów najchętniej odwiedzanych przez Polaków w wakacje.

„Apetyt na Europę” to wyjątkowa audycja, która zabiera słuchaczy w fascynującą podróż po stołach i tradycjach kulinarnych Starego Kontynentu. Tomasz Prange-Barczyński, dziennikarz, współpracownik Programu 1 Polskiego Radia, krytyk winiarski, redaktor naczelny pisma o winie „Ferment”, autor programów telewizyjnych i radiowych oraz książek o tematyce winiarskiej i kulinarnej razem z Łukaszem Modelskim, dziennikarzem Programu 2 Polskiego Radia, historykiem sztuki i kuchni, zapraszają na wyprawę do miejsc, które wydają się dobrze znane. Prowadzący udowadniają jednak, że europejska gastronomia kryje w sobie mnóstwo tajemnic, a kultura stołu sięga daleko głębiej niż popularne, turystyczne menu.  Odrzucą kulinarne banały, aby dotrzeć do autentycznych smaków, lokalnych mikrotrendów i zapomnianych tradycji.

Do każdego odcinka zaproszą wyjątkowego gościa – wybitnego specjalistę, który lokalne niuanse kulinarne zna od podszewki. Wśród rozmówców znajdą się uznani restauratorzy, szefowie kuchni, dziennikarze, a przede wszystkim doświadczeni bywalcy. To ludzie, którzy z równą pasją próbowali genialnego street foodu w codziennych, ulicznych garkuchniach, co dań w najbardziej wyrafinowanych, nagradzanych gwiazdkami lokalach. Audycja do posłuchania przed podróżą.

Zwiedzanie europejskich miast i miasteczek zawsze zaczynam od wizyty na lokalnym targu. Potem rozglądam się, gdzie jest najwięcej miejscowych i tam idę zjeść, zwykle w miejscu, w którym obrus jest w kratkę, a nie biały - bo te, znaleźć można we wszystkich przewodnikach. Namiastkę takiego gastropodróżowania chciałem zawrzeć w "Apetycie na Europę" - mówi o najnowszej audycji Tomasz Prange-Barczyński.

Jak smakuje prawdziwa Grecja i dlaczego jej sekretem jest prostota? W pierwszym odcinku cyklu „Apetyt na Europę” zabierze słuchaczy w podróż do kraju, gdzie stół jest miejscem najważniejszych spotkań. Wspólnie z restauratorką Agnieszką Kręglicką prowadzący odkryją tajemnice greckiej oliwy, sprawdzą, jak za pomocą prostych przystawek wyczarować na talerzu prawdziwe, śródziemnomorskie słońce. Pokażą, że Grecja nie jest kulinarną jednością – jej regiony skrywają fascynujące różnice i smaki, które potrafią zaskoczyć nawet największych smakoszy. Każdy zakątek tego kraju ma swoją własną, niepowtarzalną recepturę na radość z jedzenia.

Audycja „Apetyt na Europę” na antenie Radiowej Jedynki w każda sobotę lipca i sierpnia po godzinie 16.00. Będzie dostępna również w formie videopodcastu na kanale YouTube stacji oraz do odsłuchania na portalu polskieradio.pl.

***

Polskie Radio jest największym publicznym nadawcą radiowym w Polsce. Emituje autorskie audycje muzyczne, programy publicystyczne, popularnonaukowe, edukacyjne, społeczne, rozrywkowe, familijne, religijne oraz słuchowiska i reportaże. Posiada pięć ogólnopolskich Programów – Jedynkę, Dwójkę, Trójkę, Polskie Radio 24 oraz Polskie Radio dla Zagranicy, a przez Internet, aplikacje i w systemie DAB+ nadaje: Czwórkę, Polskie Radio Dzieciom, Polskie Radio Chopin, Polskie Radio Kierowców i Polskie Radio dla Ukrainy. Portal polskieradio24.pl publikuje codziennie najważniejsze wiadomości z kraju i ze świata oraz udostępnia unikatowe serwisy specjalne, materiały archiwalne i multimedia.

Więcej informacji:

Wydział Public Relations

Polskie Radio S.A. w likwidacji

public.relations@polskieradio.pl

www.polskieradio.pl